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     Speciale - Saper di Sapori
    Saper di Sapori
    Rubrica di enogastronomia
    Saper di Sapori è una rubrica enogastronomica a cura di Rocco Lettieri, canturino, esperto e apprezzato giornalista del settore, nonchè curatore delle Guide Oro Veronelli. Ogni settimana un viaggio alla scoperta dell' "onesto piacere", con la passione e la professionalità di un enogastronomo d'eccezione
     RUBRICA - SAPER DI SAPORI
    Scheda: Rubrica di enogastronomia
    26/03/10 La degustazione
    Paradiso di Manfredi: ecco il Brunello, orgoglio di Montalcino


    20/03/10 L'evento
    «Bocuse d'or» a Bergamo: vince lo chef Alberto Zanoletti


    13/03/10 La presentazione
    Le anteprime della Toscana: Brunello di Montalcino sotto i riflettori


    06/03/10 La degustazione
    Le anteprime della Toscana: Chianti Classico e Nobile di Montepulciano


    27/02/10 Incontri e degustazioni
    Le Anteprime della Toscana: Vernaccia di San Giminiano e Chianti


    20/02/10 Il personaggio
    A Campione d'Italia, a tavola da un vero campione del foie gras


    13/02/10 L'evento
    «Ristorexpo», il lusso della semplicità  e la voglia di cucinare


    06/02/10 La presentazione
    Amarone: anteprima 2006 del vino più amato della Valpolicella


    30/01/10 Seconda puntata
    Cucina creativa e novità  di gusto a Praga con lo chef Andrea Accordi


    23/01/10 Prima puntata
    Il fascino di Praga, città  patrimonio mondiale dell'Unesco


    16/01/10 La cucina bergamasca
    «Roof Garden Restaurant» di Bergamo: un salotto con vista spettacolare


    09/01/10 A Verona a fine mese
    Verso l'attesa anteprima dell'Amarone della Valpolicella 2006


    31/12/09 La tradizione
    Rosso a Capodanno: il colore da portare in tavola e da indossare


    19/12/09 Festività  e brindisi
    Ben Ryè Passito di Pantelleria, il più richiesto tra i vini dolci italiani


    12/12/09 Una guida alternativa
    Cibo ed eros: quelli che la passione l'accendono ai fornelli


    05/12/09 Appuntamenti
    Consumo consapevole del vino di qualità  e la «Prima del Torcolato»


    28/11/09 Gastronomia
    «Il Mangiarozzo 2010», un'antiguida che guarda anche al portafoglio


    21/11/09 I numeri
    La Doc Orcia e l'incontro con il tartufo di San Giovanni d'Asso


    14/11/09 Seconda puntata
    Come, dove, quando: tutto sul tartufo bianco e sul tartufo nero


    07/11/09 Prima puntata
    Alla scoperta della storia del tartufo, diamante della cucina


    31/10/09 La degustazione
    Verticale di Cerviolo per celebrare i 25 anni di San Fabiano Calcinaia


    24/10/09 L'anniversario
    San Fabiano Calcinaia: 25 anni ben portati con vini di qualità 


    17/10/09 L'evento
    «Visini e Forte: che coppia!»: l'incontro tra Como e la Val d'Orcia


    03/10/09 Ristorante stellato Michelin
    «La Parolina» mette in tavola creatività  e altissima qualità 


    26/09/09 La novita'
    Il St. Moritz Gourmet Festival si estende a tutta l'Alta Engadina


    12/09/09 La presentazione
    Al Palazzo dei Congressi «svelata» la qualità  dell'annata 2007 dei vini del Ticino


    05/09/09 Il vitigno
    In Germania alla scoperta della bontà  del Riesling renano


    30/05/09 L'incontro
    Bibenda presenta i vini di Podere Forte abbinati ai piatti di Heinz Beck


    23/05/09 Terza puntata
    «Squisito!»: incontro sui vini abruzzesi di Masciarelli e Valentini


    16/05/09 Seconda puntata
    «Squisito!» a San Patrignano: la qualità  esalta il valore sociale del cibo


    09/05/09 La comunita'
    San Patrignano: in terra di Romagna una realtà  dai numeri eccezionali


    01/05/09 «Nebbiolo Grapes»
    Dopo l'edizione in Valtellina, per il 2011 si candida il Piemonte


    25/04/09 L'iniziativa
    Meno sale e più salute a tavola: come diventare consapevoli


    18/04/09 La rassegna
    San Pellegrino Saveurs-Ticino 2009: nuova edizione di gusto


    04/04/09 Il concorso
    Lunga vita con il «Piatto Verde» e le erbe della giovinezza


    28/03/09 Degustazioni
    Vini in anteprima: un vero tour de force alla scoperta del meglio


    21/03/09 Tappa in Campania
    Grand Hotel Parker's: l'incanto di Napoli e del suo golfo


    14/03/09 Festa enogastronomica
    I primi quarant'anni del ristorante «Consolato d'Abruzzo»


    07/03/09 La novita'
    Vinosofia, una dichiarazione d'amore da gustare in 38 bicchieri


    28/02/09 Tappa in Svizzera
    Radisson apre il nuovo Hotel all'interno dell'aeroporto di Zurigo


    21/02/09 Seconda puntata
    La storia dell'Asiago di montagna: una filiera che garantisce il consumatore


    14/02/09 Prima puntata
    L'Altopiano di Asiago e il suo eccellente formaggio Dop


    07/02/09 Piemonte
    E' nato un osservatorio per capire il rapporto tra vino e salute


    31/01/09 Eventi
    Quelli che difendono a spada tratta l'alimentazione mediterranea


    24/01/09 L'evento
    Ristorexpo 2009: anticipazioni sul programma di grande livello


    17/01/09 Giornata Internazionale delle Cucine Italiane
    Risotto alla milanese protagonista in Fiera e nei ristoranti di Milano


    10/01/09 Il programma
    Arriva la sedicesima edizione del Gourmet Festival di St. Moritz


    03/01/09 Novita' in libreria
    «Lombardia. Il mosaico del vino»: due anime, contadina e industriale


    13/12/08 Toscana
    Orcia Doc: territorio patrimonio dell'Unesco, vocato alla qualità


    06/12/08 Focus su un terroir speciale
    Bolgheri ha presentato i suoi vini d'autore in degustazione a Milano


    29/11/08 La presentazione
    Ristorante «Il Rigoletto» di Reggiolo: musica per il palato...


    22/11/08 Oggi e domani nel Vicentino
    Ecco 22 nobili produttori e 250 vini aristocratici in degustazione


    15/11/08 Alto Adige
    La Val d'Isarco ancora in vetta nel «Concorso Riesling Gold»


    08/11/08 La manifestazione
    Golosaria: rassegna di cultura e gusto con Massobrio e il nipote di Hemingway


    01/11/08 La novita'
    «Il Mangiarozzo 2009»: la guida anticrisi alle trattorie e alle osterie d'Italia


    25/10/08 Una storia di buon gusto
    Due secoli di successi, dalla Sicilia alla conquista del mondo


    18/10/08 Sino al 19 ottobre
    Mostra dei Merlot d'Italia: giornate speciali in calendario ad Aldeno


    11/10/08 Presentate a Firenze
    Le nuove Guide dell'Espresso, tra eccellenze e dimenticanze


    04/10/08 L'evento
    Vittoria meritata per il ristorante «L'Eremo di San Michele» di Galbiate


    27/09/08 Seconda puntata
    La cantina che non c'è e i rossi che nascono dai terreni della Val di Cornia


    20/09/08 Novita' in Toscana
    Progetto Arcipelago dei fratelli Muratori: data storica per la Tenuta Rubbia al Colle


    13/09/08 Tappa nel Bresciano
    Botticino e il suo vino, tra i primi in Italia ad avere ottenuto la «Doc»


    06/09/08 L'evento
    Presentazione dell'annata 2006 del Merlot del Canton Ticino


    30/08/08 Toscana
    Alla scoperta della tenuta «Il Borro» di Ferruccio Ferragamo


    02/08/08 Seconda tappa in Sardegna
    La Cantina Mesa di Gavino Sanna e il fascino delle bottiglie scure


    26/07/08 Tappa sull'Isola
    Il Sulcis e i vini della Cantina Santadi in una Sardegna tutta da scoprire


    19/07/08 La novita'
    Un romanzo firmato Mario Paolo Falcetti dedicato ai vini della terra


    12/07/08 Viaggi
    Un «salto» nella Ville Lumière approfittando di Abitare Parigi


    05/07/08 11^ edizione
    Cous Cous Fest, rassegna internazionale di cultura ed enogastronomia del Mediterraneo


    28/06/08 Tendenza
    La vie en rose: alla scoperta dei i vini rosati, contro i pregiudizi


    21/06/08 Castagnole Monferrato
    Il Ruchè diventa adulto: festeggiati i primi vent'anni di un vino... antico


    14/06/08 Toscana
    Salus per aquam: i percorsi da scoprire delle Terme di Chianciano


    07/06/08 Incontro con una regione preziosa
    Terra d'Aligi sui tetti di Roma: serata evento con i vini d'Abruzzo


    31/05/08 «Ticino con amore»
    Escursioni gastronomiche tra Lago Maggiore e Lago di Lugano


    24/05/08 Nel week end
    «Cantine aperte» aspetta enoturisti anche in Canton Ticino


    17/05/08 Toscana
    L'azienda Castello di Vicchiomaggio: realta' agrituristica ed enologica di pregio


    25/04/08 La presentazione
    Quattromani 2005: un progetto, un impegno, un vino unico nel suo genere


    19/04/08 Dopo Vinitaly e l'inchiesta dell'Espresso
    Le polemiche sul vino: giusto perseguire chi froda, ma non generalizziamo...


    12/04/08 La fiera internazionale
    Vinitaly: boom di operatori stranieri alla quarantaduesima edizione


    11/04/08 NERVIANO
    Una vita persa sull'asfalto


    05/04/08 Rassegna
    «Saveurs 2008»: eccellenza gastronomica ai fornelli del Ticino


    29/03/08 Viaggio in Sicilia
    La' dove nasce "U Trappitu", un olio extra vergine famosissimo


    22/03/08 Sicilia
    «Holiker cafè»: un ristorantino vineria con cucina letteraria


    08/03/08 La presentazione
    Chianti Classico, Vino Nobile e Brunello di Montalcino: anteprima a 5 stelle


    01/03/08 Terza edizione
    Sorprese dall'anteprima della Vernaccia di San Gimignano 2008


    23/02/08 Tavola rotonda
    «Innovazione - Il vino che berremo», esperti a confronto a Roma


    16/02/08 L'evento
    «The Original» St. Moritz Gourmet Festival 2008, l'eccellenza sul ghiaccio


    09/02/08 Un prodotto squisito
    Zibello e il suo culatello: una cruda, esclusiva realta' artigianale


    02/02/08 La novita'
    Antica Corte Pallavicina Relais: luogo di memoria, cultura e qualita'


    26/01/08 Il programma
    «Saveurs Ticino 2008»: ecco le date di una rassegna da favola


    19/01/08 La manifestazione
    Chef unici e cucina d'eccellenza: arriva Saveurs Ticino 2008


    12/01/08 Montalcino
    La fortuna di chiamarsi «Podere Fortuna»: storia di un Brunello speciale


    05/01/08 In Brianza
    La Costa di Perego e il Ristorante Penati: ecco un'intesa di gusto


    22/12/07 Feste e bollicine
    Champagne: ecco perchè è un vino unico, prezioso e irripetibile


    08/12/07 Evento
    I migliori vini d'Italia in «concerto» a Roma, diretti da Luca Maroni


    01/12/07 A Bergamo
    Presentata la Michelin Italia 2008: snobbata l'Italia dei fornelli


    24/11/07 Novita'
    Guida Michelin Svizzera: restituita la «stella» al Concabella di Vacallo


    17/11/07 Convegno in Toscana
    Cambia il clima: quale futuro per i grandi vini e il tartufo bianco?


    10/11/07 Cinema
    Chef e critici enogastronomi visti dai cartoni animati della Disney


    03/11/07 Sardegna
    Azienda Agricola Masone Mannu: un'altra grande annata


    27/10/07 Viaggio in Basilicata
    «La Locanda del Palazzo» di Barile: piatti davvero seducenti


    20/10/07 Due storie di classe
    Visti da vicino: un biohotel di charme e il re dei calici da vino


    13/10/07 Evento
    Abruzzo protagonista in tavola: una regione tutta da scoprire


    06/10/07 Concorsi
    A San Vito lo Capo vince Israele. In Franciacorta trionfa Sondrio


    29/09/07 La quindicesima edizione
    Gustosa anteprima sul prossimo «St. Moritz Gourmet Festival»


    22/09/07 Montalcino
    Il premio «Casato Prime Donne» assegnato a Frances Mayes


    15/09/07 Dal 25 al 30 settembre
    Il Cous Cous Fest da dieci anni firma un originale melting pot


    08/09/07 Terza puntata
    Quando nel bicchiere c'è l'oro biondo del figlio del vento


    01/09/07 Seconda puntata
    La vendemmia è una festa in cui non sono consentiti errori


    25/08/07 Prima puntata
    Pantelleria, una meravigliosa isola dal cuore di pietra lavica


    28/07/07 A Cima, frazione di Porlezza
    Hotel Parco San Marco, luogo ideale per famiglie e sportivi


    21/07/07 Toscana da scoprire
    La «Certosa di Maggiano»: una meraviglia alle porte di Siena


    14/07/07 Assegnati a Milano
    I «Premi Luigi Veronelli» istituiti da Class Editori e Veronelli Editore


    07/07/07 Molise
    Con le Cantine Cipressi alla scoperta del vitigno Tintilia


    30/06/07 In viaggio
    Excursus nel territorio del Barocco: la Val di Noto e i suoi prodotti


    23/06/07 Un piacevole giro d’Italia
    Il «Gioco delle cuvée» di Contadi Castaldi verso la finale di Adro


    16/06/07 Le anteprime
    Degustando e sputacchiando: una settimana dedicata alla Toscana


    09/06/07 In Brianza
    Ristorante LeAr: cultura, arte e il grande piacere della tavola


    02/06/07 Affluenza record
    Le Settimane altoatesine della Strada del Vino: eventi di gusto


    25/05/07 Presentazione
    Una Locanda e una Castellana a Soazza, nella Mesolcina italiana


    19/05/07 Evento
    La Nazionale italiana ristoratori va in rete per la solidarietà


    12/05/07 Splendidi vini, ma non solo
    Podere Forte protagonista alla International Wine Academy di Roma


    05/05/07 Viaggio nelle Terre Verdiane
    Riaperta la storica trattoria luogo d’elezione di Veronelli, Soldati e Montanelli


    28/04/07 A Zurigo
    Degustazione alla cieca di alcuni tra i migliori merlot del mondo


    21/04/07 Escursione sui monti del circondario di Canzo: per ammirare un vero paradiso botanico a due passi da casa

    14/04/07 Festival
    La prima edizione di «Insubria Arte & Gusto» coinvolge 60 ristoranti


    07/04/07 Presentazione
    «Quattromani» benefiche per un grande Merlot del Ticino


    31/03/07 Solidarieta’
    Manifestazioni gastronomiche, cinque giornate di classe in Ticino


    24/03/07 L’evento
    Aria di festa al Conca Bella di Vacallo: in cucina arriva Gian Luca Bos


    17/03/07 Montalcino
    Gianfranco Soldera e i suoi Brunello: la ricerca dell’eccellenza


    10/03/07 Evento
    Le opere d’arte culinaria dei grandi chefs svizzeri per Telethon


    03/03/07 Grand Hotel Kronenhof
    Opera d’arte dell’architettura engadinese ai piedi del ghiacciao Roseg


    24/02/07 Seconda puntata
    Ferrovia Retica, meraviglia che attende il sigillo dell’Unesco


    17/02/07 Prima puntata
    La Ferrovia Retica, storia affascinante con più di 115 anni sulle spalle


    10/02/07 Terza puntata
    Il fascino e i profumi di Lanzarote conquistano anche a tavola


    03/02/07 Seconda puntata
    Lanzarote: un’isola diversa da Tenerife, dove abbondano le sorprese


    27/01/07 In viaggio
    Isole Canarie: Tenerife, un monumento nazionale naturale


    20/01/07 Proposte
    San Valentino di charme in Tunisia e invasione di aragoste a Praga


    13/01/07 Le opportunita’
    «Wine & More»: enoturismo in Valtellina tra panorami irripetibili


    23/12/06 Il Breviario dei vini 2007, proposte di gusto per 365 giorni

    16/12/06 Il Vino e l’Arte in mostra a Brescia per svelare un mondo affascinante

    08/12/06 Tradizione, stile e tecnologia: il patrimonio storico delle ceramiche di Caleca Italia

    02/12/06 La Guida Michelin, più moderna con una raffica di informazioni

    25/11/06 Presentazione a Roma della Guida 2007 di Luca Maroni, all’insegna della Piacevolezza

    18/11/06 Presentata l’attesa Guida ai ristoranti 2007 della Veronelli Editore

    11/11/06 Presentate a Milano le Guide Oro della Veronelli Editore

    04/11/06 Quarto concorso nazionale Merlot d’Italia, vince la passione

    28/10/06 Cinque guide a confronto: solo due i vini più premiati

    21/10/06 La storia dell’Olivastro di Seggiano: l’olio e l’olivo più vecchio del mondo

    14/10/06 «Cous Cous Fest»: vince la Costa d’Avorio con Mama Africa

    07/10/06 La Locanda Vesuna a Trequanda, il paradiso di Marco Columbro

    30/09/06 Mercado Central e Las Fallas: colori e sapori da gustare

    23/09/06 Valencia, la città delle «Fallas»: svago, cultura e cucina da scoprire

    16/09/06 Nona edizione del Cous Cous Fest, dal 19 al 24 settembre

    09/09/06 La cultura vitivinicola a Bergamo e «sua maestà» Moscato di Scanzo

    02/09/06 Il «Centenario del Merlot», festeggiamenti nel Canton Ticino

    26/08/06 «Il tempo del vino» alla diciassettesima edizione del Meeting di Rimini

    29/07/06 Castiglione d’Orcia e Rocca d’Orcia con l’Hotel San Simeone

    22/07/06 Uno sguardo alla vendemmia del 2005 e le degustazioni da memorizzare

    15/07/06 L’«Associazione Grandi Cru della Costa Toscana»

    08/07/06 Hotel Zubebi Resort, la semplicità della campagna in un ambiente raffinato

    01/07/06 L’isola di Pantelleria, plasmata dal fuoco e dal sole

    24/06/06 La Costa, i suoi vini e il fascino degli «Incontri d’arte»

    17/06/06 Assegnati a Milano i premi in onore del grande Luigi Veronelli

    10/06/06 Giornalisti e buyers da tutto il mondo per studiare il Soave

    03/06/06 Sfida a colpi di cocktail al Casinò di Campione d’Italia

    27/05/06 Jarno Trulli, un testimonial veloce per l’Abruzzo e il suo Montepulciano

    20/05/06 Podere Castorani, una nuova sfida per Jarno Trulli

    13/05/06 Il San Domenico di Imola: estetica del cibo, le cantine, i sapori della tavola

    06/05/06 Swiss Diamond’s Revue 2006, una finestra sul Ticino e non solo

    29/04/06 Anteprima del Brunello 2001 e Riserve della vendemmia 2000

    24/04/06 Il Sondaggio
    Formigoni al Pirellone o al Senato? Per ora in testa chi preferirebbe restasse a fare il presidente regionale


    22/04/06 Anteprima del Brunello di Montalcino 2001 e delle Riserve 2000

    15/04/06 Byblos Art Hotel-Villa Amistà: residenza unica al mondo, cucina di classe

    08/04/06 Relais e Chateaux Il Falconiere di Cortona: l’incanto della Valdichiana

    01/04/06 Adler Thermae Spa & Wellness Resort: una perla in Val d’Orcia

    25/03/06 A cena con edizioni Gribaudo: emozioni in tavola a Milano

    18/03/06 Anteprima del Vino Nobile di Montepulciano, edizione 2006

    04/03/06 Anteprima del Chianti Classico a Firenze con oltre 120 aziende produttrici

    25/02/06 Dal Pacifico all’Atlantico trionfano i grandi vini italiani

    18/02/06 Trattoria Navedano, un locale storico che piace anche ai vip

    11/02/06 Tredicesimo St. Moritz Gourmet Festival 2006, «Edition Suisse»«

    04/02/06 Identità golose, la tre giorni di Milano a Palazzo Mezzanotte

    28/01/06 La «radiografia» del vino italiano: riscossa nel 2005

    21/01/06 Patate di Francia, di nuovo protagoniste in Italia

    14/01/06 Locanda Ristorante Schlüssel, atmosfera esclusiva in un villaggio incantevole

    07/01/06 Merlot.

    24/12/05 «Nativitas», musica e cori per scoprire il senso profondo del Natale

    17/12/05 Tredicesimo St. Moritz Gourmet Festival 2006: «Edition Suisse»

    10/12/05 Saper di Sapori

    03/12/05 Riflessioni sulla cucina brianzola con Patrizia Cattaneo, chef al Giardinet

    26/11/05 Castello Luigi al Conca Bella di Vacallo: degustazione di bianco e rosso serviti in contemporanea

    19/11/05 SAPER DI SAPORI

    12/11/05 Presentate a Venezia le nuove e attesissime Guide Oro Veronelli

    05/11/05 «Podere Forte», che più forte non si può: vini e olio tra i più importanti del mondo

    05/11/05 l™amministrazione chiarisce
    Precisazioni da Erba


    29/10/05 Viaggio nel tempo alla scoperta della storia dell’Armagnac

    22/10/05 L’EVENTO
    A Milano degustando Armagnac: per la prima volta in Italia al Four Season Hotel


    15/10/05 Ristorante Santabbondio di Lorena e Martin Dalsass: 20 anni di qualità

    08/10/05 Bussia Soprana di Silvano Casiraghi e i “suoi” vini Barolo

    01/10/05 Cous Cous Fest 2005, l’Algeria vince la sfida di San Vito Lo Capo

    24/09/05 Dall’1 ottobre al 5 novembre una rassegna di gusto al Grotto Pan Perdü

    17/09/05 Loazzolo, la Doc più piccola d™Italia e il suo passito di moscato

    10/09/05 Cous Cous Fest: a San Vito Lo Capo s™incontrano cultura, sapori e tradizione

    03/09/05 L™ultima luna d™estate 2005: parata di stelle fra teatro ed enogastronomia

    27/08/05 Donnafugata per la cultura: il Premio «Giuseppe Tomasi di Lampedusa»

    30/07/05 in vacanza
    Meraner Land: ampie vallate verdi, aria pura e tante opportunità per le famiglie


    23/07/05 Lo splendore dell™Hotel Villa Crespi sul lago d™Orta: cucina mediterranea e 1400 vini

    16/07/05 eventi
    L™impegno dei ristoranti del Canturino e l™essenziale ruolo del gourmet professionista


     














































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